东来观点 | 2018-01-08

2017刷屏营销盘点,有无套路可循?

总结一下2017年各大刷屏营销,大概有这么几大特点

东来观点 | 2017-04-10

排长队也要喝的喜茶 诠释了什么叫网红经济!?

网红经济可以说是互联网时代发展的必然产物,并且在未来很长一段时间内网红经济都会持续下去并给诸多行业带来积极推进作用,网红的主体也会从 " 人 " 扩展到 " 物 ",其典型例子我想就是最近大热的奶茶店...

东来观点 | 2017-03-14

20年的老火锅人终于发怒了,晓渝火锅一夜之间家喻户晓……

重庆人,除了麻将最爱的还是火锅。不管是夏天,还是冬天,豁达开朗的重庆人只要有这两样东西,日子照样过得欢天喜地。20年之间,重庆的火锅界燃起了不少新星。而从锅底到环境依然坚持古色古香,原汁原味的火锅却...

东来观点 | 2017-03-06

爆料:半年倒闭160000家餐厅,知名餐饮品牌突然死亡之谜!

从2006年至今,众多餐饮品牌中,50%已经阵亡了。剩下的50%中,有一部分还在挣扎,特别是近几年,快进快出,方生方死,餐饮的淘汰赛已经启动加速度。

东来观点 | 2017-02-27

餐饮创业者的痛:向老炮取了无数经,可我还是跳了这4个坑

出身阿里,拥有丰富互联网资源,出书、站台、演讲,没有做餐饮之前,拌调子热干面联合创始人大侠已是业界大咖。但做了餐饮之后,他却越发变得谨言慎行。从前期筹备到开业,至今不满一年,大侠对产品、拓店、品牌...

东来观点 | 2017-02-09

农村包围城市战略揭秘:他在三线城市连开20家土菜馆...

餐饮竞争白热化的今天,有没有一条捷径,可以让餐饮人走的轻松,赚钱容易的模式呢?老阿爸野鱼馆的创始人周晟,在环苏、沪等三、四线城市,多年来创立3个不同品牌,开了20多家分店,且家家成为当地第一的经验告诉...

东来观点 | 2017-02-06

要开店没人才?学学优衣库如何用7年培养4000店长!

要开店,缺店长?这不是你一个人的心病,是所有连锁企业头疼的问题。在这方面,我们不妨跳出餐饮向外看:在零售业,早有优秀品牌已形成一套行之有效的成熟机制,比如全球快时尚标杆优衣库——在全球,它带动了服...

东来观点 | 2017-01-17

互联网餐饮泡沫破灭 行业投资遇三大门槛

弘毅投资董事总经理王小龙认为,虽然餐饮行业投资门槛不高,但连锁餐饮仍具有较高的管理门槛,在门店运营、供应链整合、人才培训等方面都需要精细化管理,难以像打造一些新兴互联网企业那样一蹴而就,需要一步步...

东来观点 | 2017-01-12

零售品牌跨界餐饮,筹建复合店绝非仅搭售产品那么简单

复合式店铺的出现,不仅是餐饮行业的新气象,更将成为未来整个实体行业的趋势。

东来观点 | 2017-01-09

像用户体验设计师那样思考

用户体验设计师的思维过程是怎样的?如何研究和拆解复杂的人类活动,并从中分析得出可行的设计方案?这些其实都有规律可循。培养探索未知的心态(持续)学习用户体验是最需要技巧的事情。因为这不是标准教育中的...

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