东来设计与寻牛记达成战略合作

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公司简介:
火锅起源,盛行于今
大约在一万年以前,我国就开始有火锅了。只是当时人们口中的火锅叫“羹”。也就是以“鼎”为锅,把所有的肉类食物,通通丢进鼎内煮熟,成为一锅烩。后来相继出现三国时代的“五熟釜”,南北朝的“铜鼎”(现今的火锅),唐朝的“暖锅”,重庆的码头火锅。而重庆码头火锅将火锅推向了世界。
 
随着历史的演变,人们开始将食物慢慢区分,从以肉类为主的一锅烩,分为牛肉火锅、毛肚火锅、涮羊肉火锅等。而牛肉火锅最早出现于乾隆在宫中大摆的“千叟宴”,其中牛肉是应邀品尝者必尝的一道主食。牛肉火锅也因此盛行,第一家以牛肉为主的火锅也在潮汕问世。
鲜切牛肉,细腻爽口
寻牛记鲜牛肉火锅在继承重庆火锅底料麻辣鲜香的同时, 融入潮汕“现宰现切”的工艺。抛弃一切不健康食材与工艺,让牛肉火锅有了新生。
寻牛记以新鲜牛肉为主,精选当天新鲜牛肉,手工刀切。坚持保持牛肉的原本味道,坚持让牛肉的口感达到细腻爽口,诱惑人心。

 

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