东来设计创始人周鲁党先生 接受食都文化杂志专访

 【食都视点】炫酷碰撞金属体验—餐饮业强大冲击波跨界而来
*专访重庆东来设计操盘手周鲁党先生
*食都文化(美食杂志、网络传播平台)采访报道
 
年轻人喜爱的餐厅:酒吧风格炫酷碰撞金属体验
2014年以来,烤动力、水货等另类餐厅兴起,在全国餐饮业界掀起了一股酒吧风格大举融入餐饮店堂装修的热潮,从而宣告体验餐饮真正落地生根。
在重庆,以2014年10月亮相南坪百盛负一楼的寻鱼为例,这种深受80后特别是90后青睐的体验餐厅,一下掀起重庆餐饮全新的消费热潮。
寻鱼私烤,引起业内外关注的要素,除了巨型烤炉赚尽眼球外,炫酷酒吧式的装修,以及金属元素应用,是其吸引年轻人前来体验的一大亮点。
 
锁定新生代消费群体:一场颠覆重庆火锅的“革命”
从2012年起,从重庆到全国市场,重庆火锅特别是老火锅迅速崛起,再创奇迹。但是,传统模式根深蒂固的仿古、做旧等装饰风格,越来越难吊起年轻一代的胃口和感官。
2015年4月,打望美女火锅解放碑八一广场6楼,关注度大幅飙升,再次让重庆火锅成为焦点。从形式到内容,打望美女火锅都大胆融入全新体验:时尚不失夸张的形象设计,特别是引进了大量的酒吧式金属元素和舞台设计,把体验餐饮发挥到新的境界。
味道就不用说了,火锅奇侠聂赣如的作品——三耳集团生产的火锅底料,具有非遗底蕴,绝对是正宗的重庆火锅老味道。
这一堪称颠覆和再造重庆火锅新形象的“革命”,让业内外人士对重庆火锅有了全新的认识。
 
没有历史请叫我“跨界先生”
近期,食都文化采访发现,目前炙手可热的餐饮现象——人们对打望美女火锅的关注热度,包括正如火如荼创造消费奇迹的炉火风尚烤鱼等多家重庆餐饮新形象店面,均由东来设计团队策划和包装,操盘手年仅28岁——周鲁党先生。
目前,东来设计正在策划和设计的品牌有猪圈火锅、上上签火锅、鲁西肥牛、牛仔世家--大牛排等,还有多家西餐厅、咖啡厅。
东来——“忽如一夜‘东风’来,百家餐饮新颜开”。令人难以置信的是,东来设计于2014年初才进入餐饮行业,是一个典型的跨界企业。
 
美食如美女“资深”已过时
    多年来,在重庆乃至全国商界,东来设计在时装、地产和食品等行业积累了丰富的经验。
专注于时尚前沿的东来设计,跨界进军餐饮,会水土不服吗?
行业人士指出,跨界往往会带来新的创意和头脑风暴,餐饮品牌也需要提升,东来要证明自己能行,只有用作品说话,用经典作品确立自己在餐饮行业的影响和地位。
    在东来设计操盘手周鲁党看来,餐饮品牌需要感性,更需要性感,如果我们把美食喻为美女,就一眼看出“资深美女(大师)”的年代已经过去,是不是美女(优秀作品),人们一眼就可以看出来,不需要解释!
 
立足西部重镇土壤融合创业之都资源
周鲁党,1987年8月生于山东单县,2007年因向往长江,考进历史仅次于西南大学的历史名校—长江师范学院。毕业后,拜师中央美院和鲁迅美院的两位教授提升艺术修养。他因喜爱山城美食而留下生活、工作和创业,也因此结识了川渝多名餐饮高管相互促进,并组建“重庆品牌联盟”,定期举办文化沙龙。
提升东来设计品牌资源。
2010年,周鲁党开始入行,立志在西部重镇重庆开创一番事业。在创办海平面设计公司时,他得到在时尚前沿、创业之都深圳有着丰富设计经验的两位同学大力支持和参与,结成“中国合伙人”。
 
山东之子紫气东来东方智慧
2011年,顺应时代发展,周鲁党着手谋划公司升级,取名为东来设计。
在他心中,东来,既有自己“山东之子”的烙印,又寓意吉兆降临的“紫气东来”,更有着“东方智慧”的含义。
年轻是最大的资本。行走在时尚前沿的设计理念、创作灵感以及大胆创意和丰富落地经验,使得东来很快成为品牌设计的后起之秀,成功为金昊大酒店、麻辣空间、饭遭殃等知名品牌建设视觉系统、品牌策划和包装设计,并在湖北、拉萨、广州等全国各地拥有一定的客户和市场。
 
无形作品转化为有形产品的孵化器
在鱼龙混杂的品牌设计行业,老大难问题依然是无形作品如何变现?也就是客户所关心的作品如何落地的问题。
为了突破这个难题,东来设计目前已经成功在重庆巴南六公里打造出600平方米的广告装饰基地,这是一个个无形作品转化为有形产品的孵化器。
可以说,很多设计公司就因为缺乏这一孵化器而无法实现落地和变现,设计作品常因“一纸空文”而被客户所抛弃。
 
品牌设计借鉴李小龙“截拳道”一招制胜
接受食都文化采访时,周鲁党谈到,每一个生活和工作在重庆的人,都会被丰富多彩的美食特别是火锅所吸引,作为一名设计师,自己又明显感觉到重庆餐饮所展示出来的招牌、店堂等品牌形象非常杂乱,甚至无章;从这一点来说,东来设计进入餐饮行业,并非一时冲动,而是长期观察、思考到付诸行动的过程和结果。
纵观东来设计的作品,给人的感觉是品牌要素突出、设计理念明确和具有强烈的感染力和冲击波。
“在海量信息瞬间爆炸的年代,一个品牌怎样在第一时间抢占消费者的心智?李小龙的“截拳道”给我们最大的启示就是,完全没有了一招一式的‘花拳秀腿’,一出手即击倒对手……”
 
采访后记:搭建品牌如给孩子穿衣
周鲁党先生的这一句话,我至今记忆犹深:“品牌搭建,犹如给孩子穿衣服,不同的年龄,就应该有不同的风格。”
他指出,经过持续多年的迅猛发展,如今的重庆餐饮行业,正迎来给自己的孩子“量身定制”衣服的大好时机,这个品牌承上启下的“蜕变时期”,也就只有这1-3年的时间,让我们抓住机遇,共同见证和参与到品牌再造的洪流中……
品牌升级,如何量体裁衣,敬请关注食都文化联合东来设计推出的系列采访报道。
 
东来设计—餐饮企业战略合作伙伴、定位设计践行者

周鲁党
东来设计创始人、策略总监
餐饮营销定位体系创始人
中国年度设计师
中国设计师协会理事
五年餐饮行业操盘经历,带领团队先后主导70余家餐饮品牌定制化服务,深入市场一线执行指导,在品牌、创意、推广、营销、策划等方面具备丰富的操作经验。
设计理念
餐饮品牌最重要的是标准化和创新,标准化是品牌的根本,创新是品牌的生命。
服务企业(部分)
重庆鲁西肥牛餐饮文化有限公司品牌年度推广(年度)
寻鱼私烤(龙门鱼府)烤鱼品牌全程策划执行(年度)
炉火风尚烤鱼品牌形象搭建(年度)。
得福楼北京烤鸭品牌顾问(年度)
嘿小面品牌全案策划顾问(年度)。
尚唯咖啡牛排品牌全案(年度)
德庄青一色品牌包装设计
博登酒店品牌年度推广
拉萨金昊大酒店品牌形象包装
北大青鸟(重庆)品牌形象设计及顾问
重庆泽胜船务(集团)有限公司文化包装
重庆工商大学国际商学院设计顾问
交流热线/微信:13709473235
qq513321483
咨询:023-86069060
网址:www.donglaisheji.com
 

滕树友(设计总监)
三年餐饮行业设计经验(深圳两年时尚行业经验),先后主导50家餐饮品牌定制化服务,在品牌、创意、策划等方面具备丰富的操作经验
设计理念
品牌如同外衣,不同的年龄应有不同的格调。
服务企业(部分)
湖南武陵酒有限公司品牌设计
统一集团·重庆分公司
寻鱼私烤(天韵餐饮)烤鱼   
炉火风尚烤鱼品牌设计
重庆鲁西肥牛餐饮文化有限公司
 
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